Restaurant Manager (H/F)

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé recrute pour son client, référence mondiale de la restauration concédée en aéroport, pour sa première implantation en Europe un(e):

Restaurant Manager (H/F) en CDI. Restauration commerciale / Service à table.
 
 En lien avec l’équipe d’encadrement du restaurant et rattaché à l'équipe de direction des opérations, vous êtes garant de la performance économique et commerciale de votre restaurant dans le cadre de la politique managériale et commerciale de la marque ainsi que dans le respect de la législation et des process internes en vigueur.
 
- Commercial : Vous êtes responsable de la relation clients et adoptez une attitude commerçante. Vous garantissez la satisfaction de chaque client et développez le Chiffre d’Affaires de votre restaurant afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise. Vous garantissez les résultats économiques en anticipant les évolutions du secteur pour pérenniser sa croissance via les leviers client, marketing et managériaux.
 
- Management : Vous managez dans le respect des process RH et veillez à la qualité de votre recrutement, intégration, évaluation et développement de vos collaborateurs ainsi que du climat social de votre restaurant. Vous animez votre équipe en lien avec la politique commerciale de la marque à travers des temps de communication et de coaching réguliers et motivants (briefing, 360°, entretiens individuels, coaching/formation, débriefes collectifs,…).
 
- Gestion et Pilotage : Vous êtes garant du maintien du patrimoine et de l’entretien des outils de travail de votre restaurant dans le respect des normes et législation en vigueur et avec un oeil client afin d’assurer une qualité irréprochable de l’établissement. Après analyse de votre activité (pilotage de la performance économique et administrative), vous remontez auprès de la direction du groupe vos réussites et difficultés.
 
De formation supérieure en Hôtellerie/restauration/tourisme, management ou gestion, vous avez une expérience en management significative de 3 ans minimum avec un rôle d’impulsion et de motivation afin d’atteindre des objectifs qualitatifs et quantitatifs avec vos équipes.
Diplômé(e) d’un Bac +2 et plus, vos points forts sont aujourd’hui votre sens du service, la qualité de votre management, votre exemplarité au quotidien, votre dynamisme et votre enthousiasme et enfin votre exigence sur la rigueur et l’organisation vous amenant à une volonté d’excellence.
 
 
Rémunération : En fonction du profil 
Statut : Cadre
Contrat : CDI
 
Vous recherchez des opportunités de carrière ? Cet emploi est fait pour vous !
Pour faire la différence : www.springfrance.com