Responsable restauration rapide (h/f)

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ?
Spring, cabinet conseil en recrutement filiale du Groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons, pour le compte de notre client, un(e) Responsable restauration rapide H/F.


Rattaché(e) au Directeur, vous prendrez en charge la gestion et le management de trois points de vente et d’un laboratoire de fabrication, soit une équipe d’une vingtaine de collaborateurs.
Véritable relais entre les équipes terrains et le siège, vos principales missions seront les suivantes :
Assurer la diffusion des méthodes de travail et de la politique commerciale de l’enseigne afin de développer la qualité du service client
Dynamiser les ventes, et optimiser la marge des points de vente de votre périmètre
Suivre et analyser les performances de votre périmètre et mettre en place les actions correctives pour optimiser les charges d'exploitation et améliorer la rentabilité de chacun des points de vente
Animer les équipes de travail, et intervenir opérationnellement au niveau des points de vente
Réaliser des réunions d’équipes et fédérer vos collaborateurs pour veiller au maintien d’un bon climat social
Organiser les plannings des points de vente
Manager les opérations commerciales dans chaque point de vente
Suivre les stocks des magasins et du laboratoire puis effectuer les différentes commandes fournisseur
Être garant de l’application et du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et réaliser les contrôles des DLC, DLV et la DDM des produits
Faire appliquer les bonnes pratiques de Production
Réaliser le recrutement et la formation des collaborateurs
Être garant de la bonne utilisation et de la maintenance des équipements avec les prestataires.


De formation, BAC +3 minimum en Hôtellerie-Restauration ou en commerce, vous avez au minimum 5 ans expérience dans la gestion d’environnements multisites, idéalement en restauration.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène ainsi que les techniques de vente et de production.
Manager reconnu, vous êtes force de proposition et moteur pour vos équipes, et privilégiez la satisfaction des clients par un bon niveau de qualité, d'accueil et de service.


Si vous disposez les compétences requises pour le poste et que vous êtes intéressé, n'hésitez pas à postuler aux coordonnées ci-après.
Si vous connaissez quelqu'un susceptible d'être intéressé, n'hésitez pas à l'orienter vers nous.

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