Responsable de Cuisine H/F

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, Cabinet Conseil en Recrutement, filiale du groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons pour le compte de notre client, restaurant réputé du Sud de la Martinique, un Responsable de cuisine H/F en CDI.


En tant que Responsable de cuisine, vous avez pour missions :

  • Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts présentés aux clients
  • Gérer et encadrer les équipes en cuisine afin d'assurer des services efficaces et qualitatifs
  • Garantir la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Préparer et gérer les commandes de produits et le contrôle de la qualité des matières premières livrées.
  • Garantir la bonne tenue des stocks et le respect des ratios de rentabilité définis



Ayant une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire, en restauration traditionnelle, collective ou rapide, vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et votre esprit d'équipe.


Vous êtes rompu à un service de qualité et ce dans des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire optimale.







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