Responsable Adjoint

  • Date de publication
    2019-01-07T14:27:22
  • Localisation
    Thionville, Moselle
  • Domaine d'activité
    Hôtellerie & Restauration
  • Type de contrat
    CDI
  • Début de contrat
  • Rémunération
    21 960,00 €

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Spring, cabinet de recrutement spécialisé recherche pour son client un Directeur adjoint de restaurant (H/F).
Rattaché(e) au Directeur d'établissement, vous assurez une rentabilité maximum de votre centre de profit et êtes garant du respect de la qualité et du service client.
Vous agissez sur le terrain pour dynamiser les ventes, encadrez et motivez votre équipe (15 salariés).
 
Vos missions sont les suivantes:
- Développer le CA et assurer la pérennité du centre de profit
- Garantir la satisfaction client et fidéliser
- Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards
- Manager une équipe (transmettre les valeurs de l'entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe)
- Participer à la vente et au service client
- Respecter la législation sociale
- Recruter et former
- Assurer la gestion financière et comptable de l'établissement (suivi des tableaux de bord de gestion, analyse des ratios, élaboration du budget avec son supérieur hiérarchique)
- Mettre en place des plans d'actions correctives
 
Profil recherché : De formation bac minimum, vous êtes issu(e) de la restauration/boulangerie/pâtisserie/ distribution et possédez une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.
 
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