Directeur d'exploitation (H/F)

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé recrute pour son client, acteur majeur sur le secteur de la restauration à table, un Directeur d'Exploitation H/F en CDI dans le cadre de son développement.
 
 En lien avec l’équipe d’encadrement du restaurant, vous êtes garant de la performance économique et commerciale de votre restaurant dans le cadre de la politique managériale et commerciale de la marque ainsi que dans le respect de la législation et des processus internes en vigueur.
 
Vos missions :

· Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise

· Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale

· Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître-mots 

· Vous fidélisez votre clientèle

· Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…)
 

Profil de candidat recherché :

· Pilote professionnel du compte d’exploitation

· Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur

· Dynamisme, charisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire.

 
Rémunération : En fonction du profil (fixe + variable attractif)
Statut : Cadre
Contrat : CDI
 
Vous recherchez des opportunités de carrière ? Cet emploi est fait pour vous !
Pour faire la différence : www.springfrance.com