DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)

  • Date de publication
    2018-06-27T09:44:47
  • Localisation
    Paris 02, Paris
  • Domaine d'activité
    Hôtellerie & Restauration
  • Type de contrat
    CDD
  • Début de contrat
  • Rémunération
    35000 € - 40000 €

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé, recrute pour son client, acteur majeur sur le secteur de la restauration rapide, des Managers H/F en CDI dans le cadre de son développement.

Envie d'un nouveau challenge ?

Où ?

Les postes sont basés en Ile De France.

Quel contexte ?

Rattaché à votre superviseur, vous êtes l'unique référent de la boutique. Vos missions se consacrent principalement à la coordination et au pilotage de vos équipes.
Vous êtes garant du bon fonctionnement des activités du restaurant et de la sécurité des personnes.

Quelles missions ?

" Vous assurez l'ouverture et la fermeture du restaurant,
" Vérification et suivi quotidien des stocks de marchandises,
" Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue du restaurant (HACCP),
" Vous veillez à la qualité des préparations en cuisine, à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité de la prise de commande et du service en salle,
" Vous êtes en mesure d'apporter une aide et une assistance aux équipes si besoin,
" Vous supervisez et veillez au bon déroulement des livraisons (respect des délais de livraisons), à l'entretien des scooters et à la validité des contrats d'assurances des véhicules, à l'établissement des constats d'accidents.


Quel profil ?

De Niveau Bac, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum à un poste d'encadrement dans le secteur de la restauration ou du retail.
Dynamique, autonome et rigoureux, vous maîtrisez les techniques de gestion d'un compte d'exploitation et possédez un réel sens commercial.

Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge, votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence.

Statut : Cadre
Contrat : CDI - Travail en coupure

Vous recherchez des opportunités de carrière ? Cet emploi est fait pour vous !

Pour faire la différence : www.springfrance.com