Directeur de Restaurant H/F

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé recrute pour son client,
Un Directeur de Restaurant H/F en CDI, poste basé à Chartres(28). 

Vous êtes en charge du bon fonctionnement du restaurant.

Vos missions sont les suivantes :
Vous avez une équipe de 18 personnes à encadrer.
Vous organisez les plannings et participez à la formation du personnel.
Vous assurez l’accueil et le service client. Vous êtes présent en salle pendant le service.
Vous gérez vos stocks, commandes et réception de marchandises.
Vous veillez à la bonne réglementation : hygiène, HACCP, conformité des locaux, entretien et maintenance du matériel....
Vous pouvez être amené à renforcer l'équipe en production.

Vous êtes garant de la bonne gestion humaine, financière et commerciale de l'établissement.
Vous représentez l'image et l'enseigne du restaurant.

Profil Recherché : 
De formation en restauration, vous avez acquis une première expérience en restauration commerciale.
Vous êtes dynamique, vous avez le sens de la relation client.
Vous êtes passionné par votre métier, vous aimez prendre des responsabilités.
Vous savez gérer votre stress et vous êtes réactif.
Vous êtes à l'écoute et avez une appétence pour manager, vous aimez travailler en équipe.

Prêt pour un nouveau challenge ? Alors ce poste est fait pour vous !

Rémunération selon le profil
Statut Cadre

Merci de nous transmettre votre candidature
Cabinet SPRING à Orléans : Votre contact Sophie Hautin

Pour faire la différence: www.springfrance.com!