Chef gérant restauration ENTREPRISE H/F

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé, recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective,


Deux chef gérant cuisinant secteur ENTREPRISE (H/F) en C.D.I
Postes basés à PARIS (75)


Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous avez pour rôle d’assurer la prestation culinaire,
l’animation et la gestion globale d’une cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l’entreprise.


CONTEXTE:

  • Sites 200-300 couverts
  • Segment : ENTREPRISE accessible par transports en commun
  • Produits frais / développement durable / cuisine de qualité
  • Taille de l’équipe : 6-7 personnes en tout dont équipe encadrement



MISSIONS:
-         Confectionner des repas
-         Veiller au bon respect des normes d’hygiène (HACCP).
-         Gérer l’approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire.
-         Encadrer vos équipes : gestion des plannings, formations, recrutement et accompagnement de vos collaborateurs pour les faire monter en compétences.
-         Etre force de proposition afin de garantir la satisfaction des résidents et du client dans un souci permanent d’amélioration de la prestation.
-         Etre l’interlocuteur/trice privilégié(e) du client.




PROFIL:
De formation cuisinière, vous possédez une expérience similaire sur un poste de chef gérant dans le secteur entreprise Vos qualités relationnelles, votre sens de l’organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence.
En plus d'être un(e) bon manager, vous êtes un bon gestionnaire et avez un coté commerçant. Vous avez un bon relationnel, vous aimez partager et êtes avenant.




REMUNERATION:
Entre 2200€ et 2700€ brut selon profil sur 13 mois + 6% de primes de gestion
prime d'ancienneté déclanchée au bout de 2 ans: de 2 à 27% du salaire brut annuel






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