Chef de rayon Boulanger-Pâtissier H/F

  • Date de publication
    2019-02-08T16:39:41
  • Localisation
    Lannilis, Finistère
  • Domaine d'activité
    Distribution & Commerce
  • Type de contrat
    CDI
  • Début de contrat

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé recherche pour son client, acteur de la Distribution alimentaire, un Chef de rayon Boulanger-Pâtissier H/F

Description du poste :

Vous commercialisez vos produits grâce à une mise en avant originale et en adéquation avec les attentes du Directeur. Vous développez et mettez en place des promotions régulières et percutantes.
Vous gérez les ratios économiques : vous pilotez votre compte d’exploitation ainsi que vos indicateurs de performance et mettez en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés (gestion des commandes et des stocks, suivis du compte d’exploitation, suivi des objectifs en terme de marge et CA, imitation du taux de casse, réalisation des inventaires).
Votre sens du résultat et votre rigueur vous permettront d’atteindre vos objectifs.
Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l’entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l’hygiène, la traçabilité, la sécurité et l’environnement.
Vou encadrez et accompagnez votre équipier(e) afin qu’il(elle)optimise la satisfaction de la clientèle et rende votre rayon attractif : gestion du planning, animation de l’équipe, garant des politiques diverses, formation de l’équipe au quotidien.
Véritable commerçant, la satisfaction client est au cœur de votre métier ; votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients.

Profil recherché
Vous avez le sens des priorités et savez réagir rapidement aux imprévus liés au commerce : Vous savez suivre, piloter, analyser et agir sur les indicateurs économiques
Vous donnerez les directives à votre équipe afin d’optimiser le commerce et la rentabilité de votre rayon. Vous connaissez, respectez et faites respecter avec rigueur les conditions d’hygiène et de traçabilité des produits.

Conditions et avantages :
Agent de maîtrise
39h/semaine
13ème mois + participation/intéressement
Salaire selon expérience


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