Chef de Rayon Boucherie Charcuterie (h/f)

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ?
Spring Réunion, cabinet de conseil en recrutement spécialisé, recrute pour son client, acteur majeur sur le bassin réunionnais, un Manager Boucherie H/F


Rattaché(e) au Manager de Département frais, vous contribuez à la bonne mise en œuvre du segment Boucherie.


Dans ce contexte, vos missions s’articuleront autour des deux axes suivants :


La gestion commerciale:
• Assurer la bonne tenue des stands, la mise en œuvre de l’assortiment, l’étiquetage, des implantations et du catalogue
• Organiser les opérations promotionnelles pour assurer le CA et la marge attendus
• Assurer la gestion des stocks et les inventaires mensuels (général et tournants/aléatoires)
• Assurer le suivi régulier de vos résultats à travers les outils de gestion (GUI, Babel, cadencier de production, de fabrication …)
• Être garant du respect des règles d’hygiène et de qualité


La gestion d’une équipe:
• Animer et motiver vos collaborateurs par la tenue de réunions d’équipe, réaliser les entretiens annuels et entretiens professionnels, et la formation du personnel.
• Superviser votre équipe dans les tâches quotidiennes
• Élaborer les emplois du temps, gérer les congés et remonter les variables
• Participer au recrutement et gérer l’intégration des nouveaux embauchés




Profil recherché :


Titulaire d’un Baccalauréat Professionnel Boucherie, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire en Grande Distribution.


Vous êtes reconnu.e pour être un.e gestionnaire rigoureux, pour votre esprit d’analyse et vos capacités managériales.
Vous êtes proactif(.ve), force de proposition et vous maîtrisez les outils bureautiques.


Avoir un bon sens relationnel, une bonne communication et une résistance en période de forte affluence sont essentiels.
Enfin, vous faites preuve de leadership pour fédérer vos équipes autour des objectifs fixés.




Pour faire la différence : Spring Réunion !

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