Chef de Cuisine (h/f)

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet spécialisé dans le recrutement de cadres et techniciens recherche pour son client, acteur foodtech qui dépoussière le marché de la restauration livrée en ligne recherche pour son client :


Un chef de cuisine spécialité japonaise (H/F)
Un chef de cuisine spécialité Libanaise (H/F)
Un chef de cuisine spécialité Indienne (H/F)
Un chef de cuisine spécialité Française (H/F)
Un chef de cuisine spécialité sud-américaine (H/F)


les 5 postes sont en C.D.I.


Mission :
Afin de compléter leur brigade de chefs Internationaux nos clients sont en recherche de chefs spécialisé dans les typologies gastronomiques précisés ci-dessus.


Sous la supervision du responsable production vous aurez comme principales responsabilités :
- Réceptionner et contrôler les livraisons des produits alimentaires dans le respect des normes HACCP
- La mise en place de votre poste de travail
- Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place
- Participer à la création de la carte


Compétences nécessaires :
-Vous maîtrisez les préparation de cuisine liés aux gastronomies précisées
-Vous avez un maîtrise des techniques de cuisine, les cuissons ainsi que les recettes traditionnelles
-Vous avez une connaissance des épices et des ustensil nécessaire au préparations


Profil recherché:
-Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
-Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons.
-Vous êtes rigoureux, discipliné, dynamique et exigeant sur la qualité de production.
-Vous avez une première expérience validée en laboratoire de production


Horaires : flexibles à déterminer lors de l’entretien, deux jours de repos consécutifs, pas de coupure.
Type d'emploi : CDI


Pour faire la différence : www.springfrance.com

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