Assistant logistique en Restauration H/F

A la recherche d'affinités professionnelles ? Spring Martinique, cabinet conseil en recrutement filiale du groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons pour le compte de notre client, acteur majeur du tourisme en Martinique, un Assistant logistique en Restauration H/F dans le Sud de l'île.




Sous l'autorité hiérarchique du Responsable de stocks et approvisionnements, vous êtes en charge de :


Du suivi opérationnel des achats et approvisionnements de l'établissement
Participer à l'accompagnement des chefs de service dans la gestion des stocks
Remplacer le responsable stocks et approvisionnements en fonctions des besoins dans le respect des objectifs fixés
Faire remonter au responsable hiérarchique tout dysfonctionnement lié à l'activité et préconiser les axes d'amélioration adéquats
Assurer aux clients internes l'obtention des produits nécessaires
Assurer une méthode de stockage efficace (rotation des stocks, inventaires...)
Participer à l'entretien et à la préservation des locaux, équipements et matériel
Contrôler la qualité des produits achetés
Contrôler la bonne application des normes et standards
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène sécurité (haccp, normes relatives à la chaîne d'approvisionnement...)
Encadrer les magasiniers



Autodidacte ou de formation Bac+2 Achats/Logistique, vous maîtrisez parfaitement le domaine des Achats, Approvisionnements et Gestion de stocks, idéalement en milieu agroalimentaire.


Vous avez une expérience significative en management.


Vous maîtrisez ou vous avez une sensibilité particulière aux normes d'Hygiène & Sécurité alimentaire (HACCP...).


Vous maîtrisez impérativement les outils informatiques de base et ceux spécifiques à la gestion d'un économat.

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